경남 의령 하면 떠오르는 음식이 두 가지 있습니다. 하나는 망개떡이고 또 하나는 소바입니다. 이번 여행에서 이 두 가지 음식을 모두 맛보고 돌아왔습니다. 망개떡은 며칠 전 포스팅해 보았고 이번에는 소바에 대하여 포스팅 해 보고자 합니다. 이번 여행으로 의령 맛집으로 기억 속에 남게 된 '화정 소바'입니다. 화정 소바는 의령읍에 있는 의령시장 안에 위치 해 있습니다. 1978년부터 시작되었는데, 시작하게 된 계기를 읽어보니 마음이 따뜻해졌습니다. 어머니께서 장터 배고픈 어르신들에게 무료로 소바와 국수를 나눠 드리면서 시작하게 되었다고 합니다. 당시 어르신들이 맛있으니 가게를 해보라는 요청이 많아졌고 그리하여 화정식당이라는 이름으로 1979년 시작하게 되었다고 합니다. 그리고 2015년에는 아버지께서 대한민..
의령 하면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 망개떡이죠. 의령에 놀러 온 이상 그냥 지나갈 수 없어 망개떡을 먹기 위해 의령 전통시장을 찾았습니다. 경상도 지역에서 '망개나무'라고 부르는 청미래덩굴 잎사귀로 싸서 쪘다고 하여 망개떡이라고 부릅니다. 쌀가루를 반죽하여 팥소를 넣고, 반달이나 네모난 모양으로 빚은 다음 망개나무 잎사귀로 싸서 쪄주면 되죠. 이렇게 이야기하는 것은 쉽지만 막상 만들면 어려울 것 같습니다. 제가 찾은 곳은 3대를 이은 전통 원조 의령 망개떡 '남산떡방앗간'입니다. TV에도 다수 출현된 적이 있어 보였습니다. (수요 미식회, 생생정보통, 6시 내 고향 등 TV 맛집 방송 출연) 남산 떡방앗간의 경우, 보존 첨가물을 일절 사용하지 않아 유통기한이 1일이라고 합니다. 따라서 보관방법은 ..
숯불갈비 배달음식 맛집을 찾았습니다 고기가 먹고 싶은데 외식은 힘들고, 어디 배달 가능한 곳이 없나 찾아보다가 한 군데 눈에 들어온 곳이 있었습니다. '문스 갈비'란 곳인데 전국 최초 숯불갈비 배달 전문점이라고 나와 있었습니다. 고기는 구워가며 바로 먹어야 맛있다는 생각을 가지고 있어 지금까지 배달로는 시켜먹어 본적은 몇 번 없는 것 같습니다. 그런데 아주 가끔 마냥 귀찮을 때가 있는데, 그때가 바로 오늘이었습니다. 갈비는 먹고 싶은데 사서 구워 먹기는 귀찮고 그래서 결심하고 배달을 시켜 버렸습니다. 보통 삼겹살이 생각나는데 오늘은 갈비가 먹고 싶었죠. 살짝 삼겹살, 갈비 반반으로 할까 고민하였지만 수제 왕갈비 세트 3~4인분(1kg)으로 주문 완료하였습니다. 짜잔~ 드디어 도착하였습니다. 자신 있는 맛..
치킨 브랜드가 참 다양하죠. 어떤 하나의 브랜드에 꽂혀 계속 먹다가도 한 번씩 꼭 생각나서 먹게 되는 치킨이 있습니다. 바로 '노랑 통닭'이죠 대부분 유명한 브랜드에는 '치킨'이란 단어가 붙지만 노랑이는 뒤에 '통닭'이란 단어가 합쳐져 '노랑 통닭'이라고 불리는 이유 알고 있나요? (알면 댓글 부탁드립니다) 살포시 추측해 보면, 어릴 적 추억의 맛을 브랜드명에서 조금 더 강조하기 위해 치킨이 아닌 통닭이란 단어를 사용하지 않았나 생각해 봅니다. 어쨌거나 저쨌거나 오늘 시켜 먹은 '노랑 통닭'에 대하여 메뉴 소개 및 추천 메뉴에 대하여 알려 드리고자 합니다. 추천 메뉴(치킨 메뉴 1, 사이드 메뉴 1) 오늘도 시켜먹은 저의 추천 메뉴를 먼저 소개해 보죠. 메뉴는 '알싸한 마늘치킨'입니다. 마늘치킨 하면 보..
요즘 계속 토스트가 생각이 나서, 오늘도 토스트를 먹으러 나가 보았습니다. 햄버거도 맛있지만 토스트는 또 다른 맛의 매력이 있죠. 토스트 하면 대표적인 브랜드가 이삭토스트가 아닐까 생각해 봅니다. 아쉽게도 집 근처에 이삭토스트 집이 없어 차를 타고 15분 거리에 있는 이삭토스트 가게에 갔죠. '토스트는 집에서 그냥 만들어 먹지'라고 생각할 수도 있겠지만, 요리 실력이 없어서 그런지 집에서 만들어 먹는 것과 이삭토스트를 사 먹는 것은 확연한 맛의 차이가 느껴집니다. 이삭토스트 메뉴를 고를 땐, 저만의 기준이 있습니다. 하나를 먹을 때는 양배추의 아삭함을 느낄 수 있는 종류를 선택한다. 두 개를 먹을 땐 양배추의 아삭함을 느낄 수 있는 종류와 그때그때 끌리는 메뉴를 선택한다 이죠. 이번엔 와이프와 함께 먹기..
며칠 전 이사를 하고 나서, 먹지 못한 중국집 중화요리 음식을 먹어 보았습니다. 왜 이사하고 나면 중국집 음식이 생각날까요. 저와 비슷한 나이라며 중국집 하면 운동회, 이삿날 등이 떠오를 텐데요 오늘은 그런 이야기가 아닌 중국집 메뉴에 대하여 적어 보고, 요즘 가장 좋아하는 중국요리를 추천 해 보고자 합니다. 중국집에는 다양한 메뉴들이 있습니다. 먼저 메뉴들을 쭉 한번 살펴보겠습니다. 중국집 메뉴 면류 중국집 중화요리하면 면류를 가장 먼저 떠오르게 되는데 면류에는 짜장면, 짬뽕, 간짜장, 우동, 울면이 있습니다. 그리고 해물을 더 넣어 '삼선'이란 단어가 붙은 요리들이 있죠. 그 외에도 특정 음식을 많이 넣어 만든, 예를 들어 홍합짬뽕, 고추짬뽕 등도 있고, 쟁반에 2~3인분으로 나오는 쟁반짜장 등도 있..